为学习以色列先进职业教学理念、现代化农业新技术以及生产管理经验,2014年以来,我校先后组织各系部师生赴以色列嘉利利国际管理学院、艾雅诺特农业学校、肯诺特农业学校、KfarGalim学校、Ketura农业学校等地学习先进农业技术,现场实习实践累计86人(其中教师21人,学生65人)。为使学校成果惠及全院师生,现摘取2017年12月赴以色列访学团的学习小结刊登如下,供大家共享借鉴。
经过几个月前期准备,12月7日清晨,学院培训访问团一行14人,踏上了以色列的土地,开始为期两周的学习之旅。学习期间,在以色列接待单位的精心安排下,经过提比利亚、埃拉特、内坦亚、特拉维夫、耶路撒冷等多个城市,走访了Ein Gev、Shamir、Ketura、Neot Samadar等多个吉布兹农庄,参观了农业部兽医研究所、动物急救中心、野生动物保护区、宠物医院以及家庭农场等动物保护机构。本次学习考察对以色列的历史、文化、宗教以及农业科技的发展等方面有了比较全面的了解,开拓了眼界,扩大了知识面。现将学习心得简要概括:
一、愈加珍惜幸福生活
以色列与1948年5月14日建国,土地贫瘠,大部分国土面积是沙漠和盐碱,严重缺水。全年中约有300天是日照,只有约50天是阴雨天,雨量非常稀少。以色列境内没有可供开采的石油、天然气、煤炭和森林资源,而且还处于周边阿拉伯国家的全面封锁之中,全国人口只有710万。以色列位于亚非结合部位,战略地位极为重要,自古就是兵家必争之地,曾经发生过很多次战争。1948年建国后,与周边阿拉伯国家发生了6次中东战争,以色列愈战愈强,国土面积也越来越大。目前,仍然占据着戈兰高地等重要战略要地,与巴勒斯坦、黎巴嫩一直冲突不断,所以,国内随处可见防空洞等战备设施,以色列人也全民皆兵。
以色列在纳斯达克上市的新型企业总数,超过全欧洲上市的新型企业总和,甚至超过日本、韩国、中国和印度四国的综合,这个弹丸质地爆发了惊世的能量。而这一切和以色列把教育立国和科技兴国作为基本国策是分不开的。
二、科研水平高、农技应用广
1.开创滴灌技术,发展高附加值农业经济
我们考察的第一家企业是耐特菲姆公司,这家企业开创的滴灌技术研究成果在全世界得到推广,对干旱地区的农业可持续发展作出了极大贡献,在我们中国也有不少合作项目。目前,滴灌技术根据市场的需求,在滴灌速度、滴灌管材质、不同植物在不同气候、温度条件下的需水量以及对肥料的需求等方面不断深入研究。
虽然以色列开发出滴灌技术,但也导致农业生产成本高,如果种植一些经济价值低的粮食作物肯定入不敷出,所以在以色列很少看到有小麦等粮食种植,而是瞄准世界大市场搞现代农业,大力发展椰枣、橄榄等高价值的果蔬产品出口经济发达的欧洲国家。
2.养牛业发达,奶牛产奶量世界领先
以色列奶牛单产名列世界前茅,非常值得我国借鉴,通过对几个奶牛场的参观,我们发现其养牛场有几个特点:
(1)机械化水平高
所有的奶牛场挤奶、饲料配制都实现机械化作业,特别是防暑降温设施设备。以色列地处赤道附近,常年天气炎热,对奶牛的产奶和乳房炎的发生影响很大,这在我们中国也一直是难以解决的问题,以色列奶牛场的牛栏中都挂有巨大的风扇和喷雾设备,天气炎热时,结合喷雾吹风,达到很好的降温效果。
(2)信息产业和奶牛业相结合,效果明显
以色列的所有奶牛在脖子上都挂有一个项圈,项圈中有个芯片,可以随时收集奶牛的行为数据,包括行走、起卧、相互爬跨、嗳气等20多项,以此监测奶牛的健康、发情、营养等方面的情况,甚至可以做到奶牛还没有发病症状,就可以判断出奶牛是否即将生病。配种时间可以精确到以小时计。配种率也远远高于国内奶牛场。生病、发情奶牛也不需要人工去把奶牛牵出来,而是在奶牛挤奶后,系统根据采集的数据,自动将其分离出来,便于治疗和配种,节省了大量人力物力。
(3)疾病发生少,粪尿易于处理
以色列的奶牛场防疫不太严格,人员车辆都可以随意进出,但疾病发生少,这与其气候干燥、紫外线强,细菌病毒不易存活有关。以色列国土贫瘠,奶牛粪尿作为有机肥料,很受周围农场欢迎,在国内很难解决的问题在以色列根本就不是问题。
(4)服务体系完善
以色列奶牛场没有专门的兽医和配种人员,全部由政府服务机构承包,有经验非常丰富的兽医和配种人员上门服务,所以以色列养牛产业效率很高,5~6人就可以管理一个千头奶牛场,而在国内同样的牛场需要30~50人。
三、重视自然资源和生物资源保护
以色列人对资源保护的重视,不仅体现在水资源的保护上,非常注意资源的合理开发及利用,比如死海、磷矿的开发利用等;我们参观的红海珊瑚保护区、羚羊保护区、鸟类保护区、鹦鹉园、海龟保护园等,这些动物保护机构的主体基本是个人或农庄 ,面积规模都非常小,大部分由志愿者来管理,其功能除了诊治患病动物和收养濒危动物外,还兼备收养生病或残疾的动物,提供人道主义保护。病愈的动物或放归自然或留下配种繁殖。正是这些规模很小的动物保护区和动物园保持了以色列的生物多样性,发挥了重要作用。
四、宠物医疗人医化
以色列作为发达国家,宠物产业非常完善,饲养犬猫也很普遍。所有的宠物都必须挂有生物芯片,其信息全网共享,凡进入医院的宠物均进行扫码识别。宠物医院治疗设备不逊色于人用医疗设备,有些医院不仅有血液透析设备,还有用于治疗癌症的化疗设备。宠物医院也分层管理,一些小宠物医院碰到难以确诊和治疗的病例,可以转到实力强的宠物医院或者国家动物疫病控制中心,国家疾病控制中心不仅进行各类人畜共患疾病、宠物疾病、疫苗等研究工作,还负责各个宠物医院医生的培训工作,宠物医疗体系非常完整成熟。
五、家庭农场生产方兴未艾
除了吉布兹和企业的生产方式外,家庭农场生产仍然是以色列的一个主要生产形式,而且生产技术和水平具有一定的实力,如我们所见的水培蔬菜、饰品树叶、蜂蜜收获等技术,在这些家庭农场中均有体现,而且其产品均一致出口至欧盟国家,极大地提高了农产品的附加值。
六、了解吉布兹
吉布兹作为以色列特色的一种农业生产结构已经广为人知,但吉布兹的组织形式的优缺点还是鲜为人知,通过大量接触吉布兹及其成员,使我们了解到吉布兹的形成既有其一定的历史渊源,也存在一定的问题。以色列吉布兹起始于1910年,创建的初衷是犹太人希望在自己的国土上建立一个没有剥削也没有被剥削的集体群落,至2010年以色列全国已有270多个吉布兹,劳动人口13万,占以色列全国劳动人口的2.4%,但农业生产占全国农业总产值8成以上。吉布兹的分布基本上围绕以色列边境而居,这些地区大部分为水和土地资源匮乏之处。其组织架构比较简单,没有层次分级,只有一个由社员选出的委员会,所有决策均由作出。加入吉布兹的人员必须是40岁以下的以色列公民,自愿参加,但必须经过2年的考察期,最后由委员会决定是否同意其加入。吉布兹内可以多种经营生产,产品项目也有由委员会集体决定,社员也可以在吉布兹外工作,但工作收入也必须上交给吉布兹。吉布兹成员中有一般职员,也有可能是公司老板。所有收入均由吉布兹统一支配,所有社员每月领取相同的费用,生活水平保持简约低调。吉布兹提供社员免费的食宿,每个吉布兹都有自己的食堂,住房。上世纪80年代从欧美国家大批移民,这批高素质技能型人才给以色列带来了极大地科技财富,使以色列在近30年内的经济实力得到了快速发展,成为中东地区的一颗明珠。但随着全球经济的变化和以色列与周边阿拉伯国家的关系改善,吉布兹也出现了一些问题,其一是有些吉布兹的产业转型速度跟不上市场变化,其二是组织形式单一使得决策盲目,其三是和平时期奉献精神逐渐衰落。这些因素导致了部分吉布兹经济入不敷出,社员思想不稳定,原来的一些免费项目不得不从新收费,这也使得吉布兹要成为社会主义或者说半共产主义模式的生产或生活方式受到质疑。从这一变化我们可以看出,理想与现实都是要靠人去实施,思想统一的集体才能可持续的发展致远。
另外,通过这次参观访学,我们的学生也学到了较多的待人礼貌、勤奋好学精神,改变了原来一些不经意的缺点。同学们的专研精神也给以色列各个接待点的工作人员留下了深刻印象。通过整个学校行程,与以色列的导游、司机、翻译等人员建立了深厚友谊,也深切感受到以色列人的友好、中国国际地位的提高和作为中国人的自豪感,但也看到中国的发展和发达国家仍然很大差距,我们学生作为祖国年轻的一代,还需在将来肩负起建设祖国的重任。
(国际合作交流处、党委宣传处)

