《大国“三农”》继第一专题《绪论：大国三农与农林学子的责任担当》，第二专题《新型城镇化：破解城乡二元结构的必然选择》，第三专题《美丽乡村建设》开出后，第四专题、第五专题、第六专题和第七专题相继开出。
党委委员、副院长仲肈森作第四专题首讲
习近平总书记说：“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”4月25日，在一教402教室，面对110多名师生，党委委员、副院长仲肈森开出《大国三农》课程第四讲“舌尖上的安全：执政能力的重大考验”。
近年来毒奶粉、瘦肉精、地沟油等食品问题频发，引发了民众对国家食品安全的恐慌和担忧，“舌尖上的安全”问题成为社会舆论关注的焦点，更是中央和政府的“心头之痛”。“舌尖上的安全”之所以重要，事关群众身体健康和生命安全，事关现代农业发展，事关社会安定和谐，事关我党执政是否够格。而我国人多地少水缺、农业生产经营方式落后、从业者技术和法律意识淡薄、监管不完善等因素，导致“舌尖上的安全”任务艰巨。我院以“6T实务管理”为抓手，从保障食品安全和满足师生饮食需求出发，改陋习、把源头、抠细节、投硬件，努力让师生吃得放心、吃得满意。最后，仲肈森勉励上农学子心要红、技要专、腿要勤，成为“舌尖上的安全”的坚定守护者。并送给大家四句校歌歌词：“尚农乐耕，生生不息，用心感受万物的神奇，今天播撒希望的种子，明天见证生命的奇迹。”
党委委员、副校长王军亮作第五讲首讲
习近平总书记说：“‘未来谁来种地’这个问题已经十分现实地摆在我们面前了。”5月2日，在一教402教室，面对90多名师生，党委委员、市农校副校长王军亮开出《大国三农》课程第五讲“总书记之问：未来谁来种地？”。
近年来，由于我国农民收入与城镇居民收入相比，相对较低，农村劳动力持续转移，新生劳动力离农意愿越发强烈，农村劳动力后劲明显不足，“70后不愿种地，80后不会种地，90后不提种地”是当下不少农村面临的窘境。“谁来种地”实际上就是愿不愿意种地、会不会种地、什么人来种地、怎样种地的问题，解决好这个问题，核心是要解决好“人”的问题。王军亮指出，农村经济社会发展的关键在“人”，农业农村人才是强农的根本，只有加强农业农村人才队伍建设，才能加快农业科技进步，切实转变农业发展方式，确保现代农业发展有坚实基础，农业事业后继有人。与传统农民、职业农民相比，新型职业农民才是未来农业从业人员的主力军。大力培育新型职业农民是建设新型农业生产经营体系的战略选择和重点工程，是促进城乡统筹、社会和谐发展的重大制度创新，是转变农业发展方式的有效途径，更是中国特色农民发展道路的现实选择。只有富裕农民、提高农民、扶持农民，才能使新兴职业农民真正成为体面的职业。最后，王军亮语重心长地教导学生作为上农学子一定要有责任和担当意识，要学农、爱农、务农，传承农业精神，争做“新三农人”。
副院长谢锦平作第六专题首讲
习近平总书记说：“农业出路在现代化，农业现代化关键在科技进步。我们必须比以往任何时候都更加重视和依靠农业科技进步，走内涵式发展道路。”5月9日，在一教402教室，面对80多名师生，副院长谢锦平开出《大国三农》课程第六讲“现代农业技术及都市农业”。
随着云计算、大数据、移动网络、传感技术等发展，现代农业在经历三次变革之后，正在进入4.0时代，设施农业技术让农业生产不靠天吃饭，种源农业技术让农业生产节本增效，循环农业技术保障山更绿水更清，智慧农业技术打造都市现代农业升级版。谢锦平指出，耕地面积只有200万亩的上海能够成为中国现代农业“排头兵”，靠的就是上海农业科技对中国农业持续不断的贡献。目前，上海正在建设以农业大数据为核心的“智慧农业”，加快农业发展方式转变，使农业物联网技术实现现代农业生产的智能化，农产品质量安全实现田头到餐桌全程可追溯，农产品电子营销实现青年人的创业梦。根据《全国农业现代化规划（2016－2020年）》和《上海市现代农业“十三五”规划》，他指出现代农业的四条发展趋势：一是坚持绿色发展,建设环境友好型农业,确保农产品质量安全；二是坚持协调发展,建立健全现代农业体制机制；三是坚持创新发展，提高农业技术装备和信息化水平；四是坚持共享发展, 完善农业支持保护制度。最后，他鼓励同学们适应时代潮流，投身农业科技事业，真正学农、爱农、务农，在现代农业领域打造属于自己的舞台，实现人生梦想。
党委书记吴乃山作第七专题首讲
习近平总书记高度重视粮食问题并多次强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”5月16日，在一教402教室，面对100多名师生，党委书记吴乃山开出《大国三农》课程第七讲“中国饭碗：粮食安全与农业供给侧结构性改革”。
我国有13亿多人口，每年粮食消费总量近13000亿斤，“民以食为天”，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。目前，由于国内粮价比较高等原因，需要从国外进口来满足日益增长的粮食需求。国际粮食多、价格低，那我们还要不要用这么多的土地种粮食呢？吴乃山表示，通过单纯依靠进口来解决我国耕地资源不足和粮食消费增长之间的矛盾是行不通的。因为世界每年7000亿斤的粮食贸易总量根本无法满足我国的粮食需求，而且进口粮食太多，容易造成国际粮价上涨，甚至影响非洲等其他国家粮食供给。一个国家只有立足粮食基本自给，才能掌握粮食安全主动权，进而才能掌控经济社会发展的大局。
吴乃山强调，针对如何解决粮食问题，国家制定了七项举措：第一，守住耕地数量和质量两条底线。第二，补齐水利和种子两个短板。第三，做好藏粮于库和藏粮于地两手准备。第四，调动种粮和抓粮两个积极性。第五，落实中央和地方两个责任制。第六，用好国际和国内两个市场。第七，堵住餐桌浪费和生产浪费两个漏洞。吴乃山强调，作为农林学子，更应该做“光盘行动”的践行者，要自觉养成自我节约、倡导节约的良好风气。要从根本上解决粮食问题，就必须推进农业供给侧结构性改革，改变粮食生产经营结构，以粮为纲，全面发展，牢牢把握提升农产品质量的主攻方向，坚持质量兴农。最后，他寄语同学们多学习、多思考、多想想自己肩上的责任和义务，树立牢牢端好“中国饭碗”的担当意识。
学生们的反响
通过学习，学生们有自己的感悟和反响。对于第四专题首讲，有的同学说：“学校周边有很多餐饮店和路边摊，我和同学经常光顾，有时候吃完回来会拉肚子，我们也没太在意。但是今天听了仲老师讲课，我对他们的食品安全卫生产生了怀疑，他们是不是无证经营？售卖和使用来源明确吗？是不是‘三无’产品？食品有没有超过保质期限、腐败变质？为了我自身的生命健康安全，我以后不吃‘黑暗料理’了，尽量在学校食堂吃饭，毕竟学校食品安全监管措施非常到位，我可以吃得放心、安心。”也有同学说：“我家是产茶叶的，现在很多茶叶生产商为了提高产量，拼命给茶叶施肥打药，昧着良心赚钱，我绝不能像他们那样，一定要不忘初心，扎实学好专业知识和技能，练好本领，为大家提供真正安全放心的绿色健康农业食品。”
对于第五讲首讲，有的同学说：“我来自农村，小时候天天看着父辈们面朝黄土背朝天地劳作，知道农民种地的艰辛和不容易，所以当初在填报志愿的时候，毫不犹豫地选择了我们学校，因为我知道自己将来要继承父亲的事业。我不种地谁种地？国家未来不靠我们，就没人种地了。人存活于世一定要有责任意识，种地就是我的使命。”也有同学说：“以前总认为当农民非常不体面，但是今天听了王老师的课，让我对‘农民’这个职业有了新的认识，要想当一个具有高素质的新型职业农民还真不是一件容易的事。‘三百六十五行，行行出状元’，我要努力学习文化知识，掌握专业技能，争做‘新三农人’。”
对于第六专题首讲，有的同学说：“谢老师的课对我很有启发，他介绍崇明区和奉贤区的循环农业技术案例激发了创业梦想，我想毕业后搭建一个农村旅游休闲平台，将乡村游和特色农产品结合起来，发展观光农业、体验农业。”也有同学说：“谢老师的课让我感受到现在农业物联网技术很强大，也认清未来就业的方向。现代农业需要的是掌握高新技术的复合型人才，以后我不仅要学好本专业，还要学习计算机方面的知识，为将来就业多一条选择的道路。”
对于第七专题首讲，有的同学说：“我家在农村，现在我们村子里的地基本没人种了，因为种粮不赚钱，大家都选择外出打工，村里只剩下留守的老人和儿童，每次回家看到荒芜的田地都很心酸。今天听了吴老师上课，了解了国家目前的粮食形势，明白了农民不种粮对国家的影响。希望国家能进一步加大对农民种粮的补贴力度，让农民真正富裕起来，这样农村耕地就不会荒废，农民也愿意回村多种粮、种好粮，国家粮食的数量和质量就有了保障。”有的同学说：“我和同学经常聚餐，餐桌上的浪费现象很普遍，大家也习以为常，但今天听了吴老师的课，让我深深意识到农民种粮的艰辛和保障国家粮食安全的艰巨性。浪费可耻，以后我一定要节约粮食，积极响应 ‘光盘行动’，做一个合格的农林学子。”也有同学说：“吴老师的课改变了我对‘转基因’的认知，原来转基因食品对人体并非有害。他告诉我们种子是农业的核心竞争力，世界80%的种子都由美国公司控制，这让我意识到科技创新和农产品质量对国家农业发展的重要性。我的专业是农业经济管理，我要更加努力学习，用知识和技能武装自己，将来到农村经营农业，把好粮食生产关，为维护国家粮食安全出一份力。”
（党委宣传处）
