创意农业旅游是以农业创意环境为背景、以创意农业和乡村文化为资源基础，通过运用创意学、旅游学、美学、经济学原理和可持续发展理论对农业资源、乡村文化的整合，将创意元素作为农业旅游的核心，以创意农业生产和创意旅游为主要功能，集创意农业建设、科学管理、创意旅游商品生产与游人参与创意农业、参与农事劳作、体验乡村情趣、获取农业知识为一体的一种新型创意旅游活动。
创意农业旅游是创意农业与农业旅游相结合的产物，必将成为今后旅游发展的重要方向，具有强大的生机和广阔的前景。在我国这样一个农业大国，创意农业和农业旅游的结合是自然而然的，创意农业旅游以创意农业为前提，以文化为本位，以创意元素为基础，以旅游者的创意互动为核心，是创意农业与旅游活动以及旅游者的创意互动三者的有机结合。
创意农业旅游与传统的农业旅游在目的、角色扮演、模式、特征以及内容等方面又是有很大区别的，从农业旅游的发展历史来看，传统的农业旅游停留在观光、采摘、垂钓等简单的休闲阶段，而创意农业旅游则是在农业种植、生产、采摘、加工、消费、甚至是销售等各个阶段都强调旅游者的亲身参与，互动性更强，知识性更强，旅游者可以品尝自己亲手种植、培养、采摘、加工出来的农业产品，这种深度体验式的旅游活动带给旅游者的愉悦程度是传统的农业旅游所不能达到的。
创意农业旅游的构成要素
吸引游客的旅游资源，同时也是属于地方居民的。旅游业的发展极大地依赖这些“共享资源”。旅游业界、旅游者和地方居民三方虽然扮演着不同的角色，但同为活跃的因素，发挥着各自不同的作用。在实际运作中，旅游管理者与旅游经营者的出发点不同，所承担的责任也不同。创意农业旅游资源、管理者、经营者、旅游者和地方居民同为创意农业旅游中缺一不可的要素。
在一个共生的环境之下，人与资源要素相对独立，但又互相影响——人利用创意农业旅游资源，又受制于资源：创意农业旅游资源是人享受的基础，也对人的旅游活动产生反作用。
“人”的要素中，地方居民和游客共享创意农业旅游资源，管理者和经营者对其起引导和监管作用。各要素牵掣互动，影响也是双向的。
创意农业旅游资源包括自然要素和人文要素。人文要素对自然的渗透以及人类对自身历史的关注，使得很多自然要素与人文要素不可分。在旅游蓬勃发展的今天，人文要素虽然还不是创意农业旅游的主要吸引物，可能只是整体旅游体验中的次要或附属的部分，但已经不自觉得作为旅游资源的一部分，被游客广泛享用了。人文资源同样是人类宝贵的财富，需要同样的关注和保护。
创意农业旅游的内涵
由创意农业旅游的概念可以看出，创意农业旅游的内涵包括3个方面的内容：一是到农业创意环境中进行旅游；二是旅游活动的开展以创意元素为核心；三是促进农业、农业旅游、创意农业可持续发展。
创意农业旅游实际上包含了上述创意旅游、创意农业和农业旅游的主要内容，可以说是从农业旅游的角度对三者的优化结合。从创意旅游的角度，它强调在旅游者参与互动、以创意元素为基础的前提下，开展旅游活动。从创意农业的角度讲，它把旅游产品贯穿于具有高技术含量、高创新效益、高价值含量的“三高”创意农业生产中。从农业旅游的角度讲，它将现代科技成果与传统农业精华相结合，在充分利用现代农业资源的基础上，通过规划、设计、施工，把农田建设、农艺管理、产品生产、原料加工和游客参与融为一体。它把创意农业观光、农事劳作、农业研修、乡村度假、农家旅游、乡村民俗风情旅游、手工艺品制作和购物等旅游活动，建立在创意农业的基础上，是创意农业生产、创意旅游活动、创意环境三者合为一体进行开发的一种“创意型”旅游方式。它强化了生产过程的创意性、趣味性、艺术性，为游客提供观赏、娱乐、休闲、健身、求知等功能服务和良好的创意环境。它将创意农业生产的经济功能和创意旅游的社会经济功能合为一体，并强化了创意农业的经济功能，将创意农业和创意旅游完美地结合起来，实现了社会效益、经济效益和创意效益最大化。作为创意旅游的一种类型，它将创意旅游局限在农业的范围内，其旅游资源不仅包括了创意农业体系中有旅游开发价值的部分，还包括了存在于有鲜明特色的乡村环境中的其他能给游客带来创意启发和教育的自然、文化、物质、精神等旅游资源和创意旅游服务设施。而作为农业旅游的一种形式，创意农业旅游与传统农业旅游的不同之处就在于它建立的资源基础已由一般农业转变为创意农业，它以创意学、旅游学、农业景观学、美学、经济学和可持续发展理论来指导具有旅游价值的创意农业资源和创意农业产品的开发和布局。它的活动内容虽与农业旅游有相似之处，但主要是围绕创意农业生产各环节和乡村文化开展一系列具有良性创意环境和特别氛围的观光、游览、科技示范、农业体验、休闲度假、娱乐、健身、购物、教育等活动。可以说，只要是在发展创意农业形成的良好资源环境基础上，规划时也体现了一定创新意识，以接近自然、参与互动为核心，旅游设施、产品内容有一定创意性，经营管理和游客的旅游行为都贯穿了创意元素，就都可以被称为创意农业旅游。实例：以网络上暴红的“开心农场”为灵感，上海市青浦区岑卜村建立了现实版的开心农场——“岑卜农事体验园”。参与体验园认种活动的旅游者可以在闲暇时光来这里，亲自下田、亲手种菜，体验播种与收获的乐趣。农场也是孩子的天堂，他们可以自由玩乐、可以认识蔬菜、可以体验“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”的真谛。旅游者也不必担心不能时常来到这里打理蔬菜，体验园配备了专业的管理人员打理田地，这里不架大棚、不打农药，让蔬菜天然生长。每到收获的时节，体验园会提醒您随时来采摘和品尝蔬菜。旅游者在种植、收获的关键节点，都能极大的参与进农事劳作和产品的收获甚至加工中。
